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 calendrier des champignons

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sebastien 31
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MessageSujet: calendrier des champignons   Mer 5 Jan - 17:10









S'il n'est pas possible de fixer des dates d'apparition immuables et générales pour les diverses espèces de champignons, on peut toutefois donner des indications générales qui servent de directives aux recherches des amateurs.

Pour les mycophages, la saison mycologique commence en avril pour se terminer aux gelées, c'est-à-dire généralement en novembre, et les espèces s'y succèdent dans l'ordre suivant :

AVRIL : Vers la mi-avril, parfois avant, apparition des Morilles ; vers le 25, des Mousserons de la Saint-Georges.

MAI : On trouve encore quelques Morilles jusque vers le 15 et le Tricholome de la Saint-Georges presque tout le mois. Le Marasmius Oreades (Faux Mousseron) commence à se montrer en abondance et même dès la fin du mois précédent ; il poussera jusqu'à la fin de l'été.

Juin : Vers le 15, sortie des premières Chanterelles, qu'il faut alors chercher au bord des chemins des bois ; un peu plus tard on trouvera dans la même station, les premiers Cèpes, parfois en grand nombre. On peut aussi commencer à trouver des Golmottes.

JUILLET : La poussée des Chanterelles s'accentue, celles des Cèpes subit, en général, un ralentissement sensible, parfois un arrêt complet. Par contre, les Golmottes se montrent plus nombreuses, les Lépiotes et les Russules apparaissent.

AOÛT : Les mêmes espèces se montrent en plus grand nombre, les Cèpes réapparaissent, et, dans les bois humides, les Clitocybes et les Trompettes de la mort commencent à se montrer. C'est aussi l'époque où l'on peut rencontrer l'excellent Polypore en ombelle — de fin juillet au 15 août — et les premiers Agarics au bord des chemins et dans les pâturages.

SEPTEMBRE-OCTOBRE : C'est la pleine saison mycologique. Tous les champignons d'automne font leur apparition ou poursuivent leur poussée. Les Amanites et les Lépiotes, les Cèpes, les Russules, les Cortinaires, les Clitocybes, etc., parsèment les bois, les Agarics et les Marasmes font l'ornement des pâturages et des friches. Vers la fin d'octobre s'ajoutent à cette liste les Tricholomes d'automne (nudum, saevum, panaeolum, etc.) et la Fistuline hépatique, la Langue de Bœuf, hôte des vieux, chênes et des châtaigniers.

NOVEMBRE : Les champignons sont beaucoup plus rares et moins savoureux parce que gorgés d'eau. Cependant on peut encore récolter des Hydnes et des Trompettes de la mort assez savoureux. Et il faut faire une exception pour un excellent champignon qui ne pousse que dans les bois résineux, l'Hygrophore olivacé blanc, le « gluant » de Champagne. C'est aussi le mois des Helvelles.

Il est bien entendu que ces indications ne sont qu'approximatives. Les dates d'apparition peuvent varier, dans des proportions parfois considérables, suivant la région, le temps plus ou moins pluvieux et la température. C'est ainsi que, dans certaines parties de la Bretagne, on récolte parfois des Cèpes et des Chanterelles en abondance, d'avril à décembre, et que dans les climats froids du Plateau Central, les Morilles sont en retard d'un bon mois sur celles de la région parisienne.











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georges



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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Mer 5 Jan - 20:11

Bonjour merci pour le calendrier pense tu que la lune joue un role dans la pousse des champignons
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sebastien 31
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Mer 5 Jan - 20:19

georges a écrit:
Bonjour merci pour le calendrier pense tu que la lune joue un role dans la pousse des champignons
la tu prèche un convaincu oui la lune pour moi joue un role important
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jean-pierre40
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Jeu 6 Jan - 0:07

moi aussi je suis convaincu que la lune a sont role
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clauland
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Ven 7 Jan - 0:52

alors pour moi les champignons je n'y connait rien de rien
comme tu a l'air calé dans le domaine te serait t'il possible de nous mettre des photos des champignons comestibles et ce qui peut nous aider a les reconnaitre et en cas de ressemblances avec des non comestibles ce qui peut les différencier les uns des autres
merci d'avance
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david
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Ven 7 Jan - 1:36

super et oui comme dit clau des photo cela serez bien
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sebastien 31
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Ven 7 Jan - 13:11

je vais vous em mettre mais j'ai beaucoup de photo sur mon portable est je c'est pas comme les extraire pour les mettre sur mon ordi
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georges



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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Sam 12 Fév - 13:32

bonjour je reviens sur le role de la lune pour la pousse des champignons mis quand poussent t'ils le plus a la lune montante ou descendante
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sebastien 31
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Sam 12 Fév - 14:31

salut george moi en faite j'y vais le plus souvent des qu'il y a une nouvelle lune
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david
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Dim 13 Fév - 11:32

c bon tu ma ramassé mai morille ???
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sebastien 31
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Dim 13 Fév - 11:50

les morilles par chez nous,15avril, fin mai
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david
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Dim 13 Fév - 11:53

ok 4kg pour moi merci lol
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sebastien 31
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Dim 13 Fév - 11:57

c'est chaud pour faire 4 kilos de morilles david lol
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david
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Dim 13 Fév - 13:09

4kg sec je veu lol
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Romuald
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Lun 4 Avr - 1:10

quelle est la structure de sol et d'environnement qui facilite la pousse des morilles
je voudrais bien en trouver chez moi mais je connais pas trop ce champignon hormis en conserve séché que j'achète pour faire mon boudin blanc

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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Mar 5 Avr - 0:56

alors seb tu sais pas ou tu veux pas me le dire ?

lol!

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sebastien 31
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Mar 5 Avr - 19:11

oups moi je les ramasse en montagne sur les paliers et les bois blancs, la rerre est un peu sabloneuse
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Romuald
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Jeu 7 Avr - 0:15

ici en sologne et en berry la terre est très sablonneuse aussi et il y a des conifères est ce sous ces arbres qu'ils poussent ?

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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Ven 8 Avr - 22:09

ben le conifere on en as aussi,je pense qu'il faut avoir aussi une altitude de au moins 600 metres au moins mais c'est a verifier ,je vais aux morilles pour le week end du 16 avril mais en ce moment il y a la pousse (je ferais des tofs)
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Sam 9 Avr - 0:51

a ok pour l'altitude donc moi ici bernique
trop bas d'aprés toi ?

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serge



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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Sam 9 Avr - 10:18

chez moi il y a des morilles blondes et des morillons .la terre est acide silicieuse donc sabloneuse comme chez romuald .terre a asperge .mon coin est a 100 m d'altitude environ .je trouve les morilles blondes aux pieds des pommiers dans les champs ou dans les prés et a l'orée des bois quand les pommes ont pourries sur place .c'est ce que j'ai remarqué . ensuite les morillons pieds blanc et chapeaux noir( ceux que l'on trouve en paquets séchés)je les trouve dans les fourrés dans les haies d'epines noires sur le coté le plus a l'ombre . c'est plus difficile a trouver que le cep .on trouve souvent en meme temps le satyre puant qui y ressemble vaguement .
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sebastien 31
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Sam 9 Avr - 13:07

oui oui autour des pommiers et aussi dans les broussailles
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serge



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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Sam 9 Avr - 14:14

oui dans les broussailles et les ronces
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MessageSujet: Re: calendrier des champignons   Lun 11 Avr - 0:49

et bien merci serge je devrais en trouver autour de chez moi il y plein de'épine noir et blanche
mais pour les pommiers va faloir que je cherche un peu

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